Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnement | Environ 1,2 kg (1 fromage entier), Environ 600 g (1/2 fromage) |
Bleu de Brebis
6,90 € – 13,80 €
Prix/kg : 18,90 € TTC
Fromage à pâte persillée avec des moisissures bleu vert pouvant présenter des traces d’aiguilles. De forme demi cylindrique sa pâte de couleur ivoire est souple, onctueuse, non friable. Son goût est franc, très typé, savoureux, piquant agréable. Pas de goût acide, de rance ou de saponification. Pas d’excès de sel.
Affinage : 80 jours
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