La truffade est “Le” plat qu’il faut goûter ! Ne pensez pas trouver de la truffe… pour les auvergnats, truffe = pomme de terre ou “patate”. Justement les patates de la truffade sont rissolées dans la graisse puis mélangées à la tomme fraiche ! Accompagnez-la de charcuterie auvergnate et le tour est joué !
Son format sous vide garantit sa fraîcheur et sa conservation. Pas besoin d’attendre, il est prêt à consommer.
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