Informations complémentaires
| Poids | 1700 g |
|---|---|
| Conditionnement | Environ 400 g (1/4 de fromage), Environ 800 g (1/2 fromage), Environ 1,6 kg (1 fromage entier) |
Saint-Nectaire fermier AOP Le Pailloux
10,56 € – 42,24 €
Prix/kg : 26,40€ TTC
Le Pailloux bénéficie d’un affinage “traditionnel” sur paille de seigle, ce qui va lui donner son caractère ! Il a été primé d’une belle Médaille d’Argent pour l’année 2024 au Concours International de Lyon !
Nectar des prairies naturelles du Cantal et du Puy-de-Dôme en Auvergne, ce n’est pas pour rien que ce fromage à pâte pressée était le préféré du roi soleil (rien que ça !) Rond, tendre et généreux, il offre une multiplicité de saveurs pour plaire au plus grand nombre. Sa pâte est souple de couleur crème sa croûte est fine, nuancée de gris. Côté goût, vous aimerez sa délicate touche de noisette. Le fromage Saint Nectaire est le fromage de cœur des caves Vaissaire Papon, nous l’affinons avec patience et passion depuis 1958.
Affinage : 28 jours, sur paille de seigle.
Caractéristiques : Appellation d’Origine Protégée, Fabriqué à la ferme.
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