Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnement | Environ 600 g (1/2 fromage), Environ 1,2 kg (1 fromage entier) |
Bleu de Brebis
6,90 € – 13,80 € TTC
Prix/kg : 18,90 € TTC
Fromage à pâte persillée avec des moisissures bleu vert pouvant présenter des traces d’aiguilles. De forme demi cylindrique sa pâte de couleur ivoire est souple, onctueuse, non friable. Son goût est franc, très typé, savoureux, piquant agréable. Pas de goût acide, de rance ou de saponification. Pas d’excès de sel.
Affinage : 80 jours
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